Das Verhalten:
Das feste kalte CO2 schmilzt unter normalen Bedingungen nicht, sondern geht sofort in den gasförmigen Zustand über. Dieses Verhalten nennt man Sublimation.
Die Nutzung:
Das Trockeneis kann in einer Größe von 1,7mm - 3,0mm (Pellets) zum Reinigen mit Hilfe von Druckluft (Trockeneisstrahlen) verwendet werden. Der kalte Feststoff kommt mit einer Größe von 16mm (Nuggets) oder in (Blöcken und Scheiben) zur Kühlung von Lebensmitteln und Bauteilen sowie in der Weinherstellung zum Einsatz.   
Die Lagerung und der Transport:
Das Trockeneis kann in Isolierboxen mehrere Tage gelagert werden. Weil dieser Stoff gasförmig wird also sublimiert und dabei aus 1kg Feststoff die 750fache Menge CO2 entsteht, darf er NICHT in dicht schliessenden Behältern gelagert oder transportiert werden, da sonst Berstgefahr besteht!
Das freigesetzte CO2 ist geruchlos, geschmacksneutral, farblos und ungiftig. Das Gas wirkt erstickend und ist 1,5 mal schwerer als Luft. Beim Umgang mit Trockeneis und CO2 muss in engen und geschlossenen Räumen für ausreichende Frischluftzufuhr gesorgt werden!
Beim Umgang mit Trockeneis ist geeignete Schutzausrüstung (Schutzhandschuhe und Schutzbrille) zu tragen, da die Gefahr von Kälteverbrennungen besteht!
Trockeneis darf nicht geschluckt werden!